Диета дюкана меню на каждый день фазы

Чего б поесть в атако-дни, или меню Дюкана, угощайтесь!

Чего б поесть в атако-дни, или меню Дюкана, угощайтесь!

Диета Дюкана меню на каждый день фазы атака - уникальная система, которая, кстати, подходит для всех типов женщин. И тех, что обладают от природы идеальной фигурой, а тех, что склонны к полноте. Конечно первым повезло больше, хотя после родов и им может пригодиться эта методика, ведь парочку лишних килограммов они все же накопят.

Но сегодня первый тип оставим в покое, и поговорим о втором типе женщин.


У второго типа женщин есть свои подтипы, те кто мечтают об идеальной фигуре, и делают все для достижения цели, и те кто только мечтают, и ничего не делают, одним словом лентяйки. Конечно же чисто теоретически может быть еще и третий вариант - те кто довольны собой, и даже не мечтают, и ничего не делают для сбрасывания лишних килограммов, но хотелось бы отметить, что практически такого быть не может. Каждая девушка хоть раз в своей жизни садилась на какую-нибудь диету, и пыталась стать "девушкой с обложки". У кого-то получилось, а кто-то разочаровалась, может, поэтому и стала лентяйкой.

Итак, если у тебя лишние килограммы, и независимо от того ты лентяйка или нет, и хочешь избавиться из них, то ты зашла по правильному адресу, и читаешь то что нужно. Конечно же существуют тысячи видов диет, некоторые может сама пробовала, может слышала где-то. Ты знаешь точно знаешь, что есть кратковременные чудо-диеты, и есть более долгие диеты, которые потом становятся образом жизни. Не хочу разрекламировать короткие чудо-диеты, которые в сжатые сроки помогают избавиться от лишнего жира, но есть один не отрицаемый факт, чем быстрее уходят килограммы, тем быстрее восстанавливаются.

В этой статье мы поговорим о фазе "Атака" диеты Пьера Дюкана.

С чем едят дюкановку, или что такое диета Дюкана


Диета Пьера Дюкана не из коротких, и постепенно превращается в образ жизни. Он в общем состоит из четырех этапов:

  • атака - разрешается кушать только белковые продукты;
  • чередование - чередуются "белковые" и белково-овощные дни;
  • закрепление - 6 дней в неделю белково-овощные дни, четверг - белковый день;
  • стабилизация - постепенно вводим и другие продукты, но с ограничениями, и не забываем про "белковый" четверг. эта фаза и станет твоим образом жизни, конечно же если ты не слабохарактерная лентяйка.

На первых двух этапах уходят лишние килограмы, а на последних двух закрепляем полученный результат. А четвертая фаза - стабилизация и станет твоим образом жизни, конечно же если ты не слабохарактерная лентяйка.

Вперед Атака, а за ней –Победа


Атака самая жесткая, но самая короткая и эффективная фаза. В этой фазе разрешается кушать только белковые продукты. Первый этап состоит из 3 до 10 дней, зависит от того сколько у тебя лишних киллограм:

  • если тебе надо сбросить до пяти килограмм, то фаза атака продлится всего один день, и за этот день ты сбросишь свой первый килограмм;
  • если у тебя "перевес" до десяти килограмм, и ты все же отважилась, и решила избавиться от них, то твой первый этап продлится всего 3 дня, и зависимо от твоего организма, ты сбросишь от 1 до 2.5 кг.
  • если у тебя лишний вес от 11 до 19 кг, то на атаку уйдут 5 дней, и есть шансы сбросить 3 кг, круто правда. Уже мотивирует.
  • и наконец, если ты хочешь "оставить в прошлом" больше 20 кг, то будь готова "помучиться" целую неделю, или может даже 10 дней, и ты сбросишь 5 кг, вот представь себя как выглядит на рыночной лавочке 5 кг сала, представила? Стошнило, наверное? Тогда займись собой, не будь слабохарактерной лентяйкой, будь сильной женщиной.

Прежде чем ты начнешь "атаку", ты должна соблюдать следующие правила:


  • как и любая диета, и в диете Пьера Дюкана ты должна делать привычку - выпивать в день как минимум 2 литра чистой воды;
  • ты должна пройтись пешком хотя бы пол часа в течение дня, и будет лучше если забудешь об удобном лифте, поверь, лестницы полезнее;
  • ты должна уменьшить количество употребляемой соли, так как соль задерживает жидкость в организме. Но если ты гипотоник, то есть у тебя пониженное давление, то от него насовсем отказываться запрещается

3 главных правила Атаки


  • из мяса разрешается нежирная говядина, в том числе и печень и язык, конина, телятина и крольчатина, нежирное мясо птицы без кожи - например, индейка и курица. Мясные блюда нужно кушать без масла. Также запрещены свинина и баранина.
  • рыба - разрешается любая, даже копченая и консервы, но без добавления масла;
  • морепродукты - раки, креветки, устрицы, мидии и даже крабовые палочки, так же готовятся без масла;
  • яйца - желток ограничиваем, в неделю можно 3-4, а чистый белок ешь на здоровье!
  • молочные продукты - обезжиренные молоко, творог, кефир, натуральные йогурты;
  • напитки - чай, кофе , цикорий, травяные чаи, можно еще пепси лайт и кола лайт, но лучше не пей, газировки за час выводят из организма кальций, который с годами все труднее усваивается организмом;
  • приправы - зелень, лук, чеснок и томатная паста, минимум соли.
  • овсяные отруби - но не более 1,5 ст. л.

Теперь ты можешь приступить к "атаке", мы поможем тебя, и специально для тебя составим меню на эту трудную фазу.


День 1

  • Завтрак - пачка обезжиренного творога, чай зеленый.
  • Ланч - стакан обезжиренного молока.
  • Обед - Отварная куриная грудка.
  • Полдник - стакан обезжиренного кефира с отрубями.
  • Ужин - Запеченая в духовке рыба с петрушкой и укропом, чай с мятой.
  • Перед сном - можно обезжиренного творога.

День 2

  • Завтрак - 2 яйца со свежим эстрагоном.
  • Ланч - кусочек нежирной ветчины, кофе.
  • Обед - Печень тушеная с томатной пастой.
  • Полдник - обезжиренный творог с укропом
  • Ужин - Отварная курица со свежими листьями салата
  • Перед сном - стакан обезжиренного молока

День 3

  • Завтрак - кефир с овсяными отрубями, кофе
  • Ланч - чай с бергамотом, нежирный творог
  • Обед - Отварная говядина с кинзой.
  • Полдник - крабовые палочки .
  • Ужин - кусок индейки-гриль, чай зеленый.
  • Перед сном - обезжиренный творог.

idunn.org

Диета Дюкана - все ли так просто?

Много людей в мире увлекается этой диетой, у многих есть отличные результаты, которые впечатляют своими примерами других, желающих убрать 10, 20 кг и постройнеть. С одной стороны, положительные примеры, конечно, впечатляют и мотивируют, с другой стороны, ты должна знать, что тебя может ожидать - возможно, узнав все, ты выберешь себе другой способ похудения, ведь на дюкановской программе похудения останавливаться нельзя, она длится месяцами. А затем ее нужно внедрить в повседневную жизнь на многие годы.


Диета Дюкана: меню на каждый день фазы атака

Ты к этому готова? Нет? Тогда давай разбираться, что представляет собой детище Дюкана, просмотрим все этапы похудения, почитаем отзывы испытавших много радостей и бед на этой программе, и будем точно знать - подходит ли нам все это, взвесив все и продумав. Предупрежден - значит вооружен, верно?

Что представляет собой диета Дюкана, в чем ее суть?

Диета создана врачом, что говорит в ее пользу, притом диетологом, притом французом. Уже вызывает доверие, верно? Называется она еще белковой, и построена таким образом, чтобы сразу же, мощным ударом, изменить обмен веществ, начать сжигать жир (как на фазе атака), и затем уже последующими этапами поддерживать и стабилизировать полученный результат. Как все происходит?

• Чтобы переварить поступающий массовыми порциями в организм белок, организм начинает работать усиленно, как машина, которая взбирается на гору, и тратит много энергии.
• Благодаря усиленному поступлению белка человек меньше хочет есть.
• Повышает эффективность этого процесса минимизация соли, добавление отрубей, отказ от углеводной пищи и овощей, обильное питье.

Вроде все хорошо выглядит - но, есть подводные камни. Например - отказ совсем от соли может привести к гипотонии, исказить биохимические процессы организма; прекращение поступления глюкозы - затормозит работу мозга, углеводов – работу сердца и так далее. К этому мы вернемся позже, пока подробнее остановимся на этапах диеты.

Фаза Атака и меню на каждый день

Итак, первая фаза «Атака» - самая короткая, ударная и длится все-то несколько дней. Чем больше надо скинуть жира, тем длительнее фаза, 3-10 дней в среднем. На этом этапе вы едите только белок, притом животный, растительный запрещен – это мощная протеиновая атака, изменяющая обмен веществ и заставляющая быстро терять жир.

В этот период вы едите только не жирное мясо и рыбку, можно морепродукты и яйца. Готовить все это добро можно без соли, без жира, отваривая или запекая. Также можно добавить нежирное молоко, йогурт и полные белка нежирные сыры.

Все эти продукты, как вы понимаете, без поступления клетчатки вам не переработать, потому - обязательно включаем на первом этапе 1,5 ложки отрубей, Дюкан советует - овсяных. Еще обязательное условие для всех этапов - обильное питье. Это просто необходимо, иначе организм не сможет выводить шлаки и произойдет отравление.

Примерное меню - разрешенные продукты на каждый день «Атаки»


меню фаза атака

Завтрак

• Кусочек отварного мяса (лучше говядины) или куриная грудка с яблоками.
• Яйцо вареное (хоть вкрутую, хоть в мешочек) или рыбные зразы с яйцом и луком
• Чашка зеленого чая (можно кофе без сахара)

Обед

• Курица, рыба или говядина в отварном, запеченном виде, котлеты на пару с говядины и овсяными отрубями
• Суп-пюре с курочки или рыбный супчик.
• Половинка огурца
• Стакан минеральной воды

Полдник

• Креветки, мидии или кальмары в отварном виде, или салат из морепродуктов, который можно заправить соусом «горчица плюс кефир».
• Нежирный сыр грамм 50 или молочное желе (можно сахарозаменитель)
• Чашка чая (не кладем сахар!)

Ужин

• Кусочек нежирной рыбы или окрошка (как приготовить окрошку на кефире).
• Творог нежирный или йогурт с отрубями или молочная кашка с овсяными отрубями
• Кефир 0%

Итак, подведем итог первой усиленной фазы диеты:

1. Никакого чувства голода, сытное питание
2. Нет ограничений по времени и калориям
3. Пьется много воды
4. Обязательное включение отрубей в рацион
5. Никакого сахара, жира, углеводов
6. 20 минут физических нагрузок ежедневно.

Следующий этап сброса веса - это Чередование, или так называемый Круиз, разберемся, что же происходит на этом этапе диеты.

Фаза Круиз (Чередование)


как похудеть на диете дюкана

На этой фазе вы будете сидеть, пока все ваши кг., которые вы изначально запланировали сбросить - не уйдут. Если считать, что в неделю вы будете избавляться от 1 кг, вот посчитайте, сколько будет продолжаться этап. Чтобы сбросить 8 кг, вам придется питаться по фазе Чередование 8 недель, то бишь 2 месяца. Готовы? Тогда пошли дальше.

Здесь уже добавляются к белкам овощи и лучше всего чередовать дни таким образом: 1 день - только белок, 2-ой день - белок и овощи, 3-й день - лишь белок, 4-й белок с овощами и т.д.

Включаемые овощи должны обязательно быть низкокалорийными и бескрахмальными. Вам можно будет есть:

Огурцы, шпинат, помидоры, спаржу, редис, капусту, сельдерей, баклажаны, стручковую фасоль, кабачки, перец болгарский, листья салата. Можно стейки семги в духовке или на пару.

Ни в коем случае нельзя даже ничуть:

Картофель, чечевицу, фасоль, морковку и свеклу, горох, масло (даже растительное). Салаты заправлять либо обезжиренным йогуртом, либо лимон –уксус.

Здесь количество отрубей повышается до 2-х ложек, выпитой жидкости - до 2л. Плюс для усиления эффекта - 0,5 ч ходьбы пешочком.

Второй этап может показаться сложным, вызвать головокружение, тошноту и прочие неприятности, и если вы решите, что вам надо прекратить диету, главное - не начинать резко есть все подряд, а постепенно возвращаться к привычному меню, иначе сброшенные уже кг догонят вам и еще друзей с собой приведут.

Рецепты блюд каждодневного меню уже могут включать не крахмалистые овощи, грибы, морепродукты, нежирную рыбу, мясо и сыр, обезжиренный йогурт и творог, соевое молоко ягоды Годжи, щавель.

Этап консолидация


этап консолидация

Собственно, это фаза закрепления результата, который удалось получить. Здесь уже многие срываются, потому как вроде хочется, пройдя муки похудания и отказа в привычной пище, уже бы и вернуться к привычному устою - дак нет, нужно привыкать к рациону и он должен стать частью повседневной жизни. А этого уже не хочется, организм устал, душа требует тортика, нутро - пивка, жареной курочки и чипсов.

Длительность этапа равно сброшенным кг умноженным на 10. Например, сбросили 1 кг – длительность консолидации 10 дней, избавили себя от 5 кг – как минимум 50 дней будет длится этап закрепления. Ну, а уж тем, кому повезло целых 20 кг сбросить, вынуждены будут целых 200 дней, то бишь почти полгода сидеть этом этапе, закрепляя результат.

Кстати, чтобы определится еще вначале, сколько вам убрать кг нужно, на сайте Дюкана есть таблица, в нее заносите свои данные, и вам индивидуально высчитают. Данные могут с вашими расчетами и не совпадать, так как учитывает система и возраст, и количество родов, и конституцию тела, и возраст.

На этом этапе все же есть радости - меню на неделю стало разнообразней, уже можно добавить пару кусочков хлебушка с отрубями, порцию картошечки или свеклы, кусочек ветчины или тарелочку жаркого из свининки, порадует запеканка творожная диетическая и вкусный сырок.

И даже единожды в неделю можно праздничный обед себе позволить. Жизнь уже немного повеселела, идем дальше?
На второй половине этапа можно уже добавить крупу, чечевицу и картофель, но все это без излишеств, в меру, дабы не начали возвращаться потерянные с трудом кг. В меню добавляет запеканка, низкожирный сыр, мясные супы, запеченный картофель, паста с морепродуктами, растительное масло, отрубной хлебушек, овощи и соки.

Важно: 2 л воды, 2 ложки отрубей, физические упражнения.

Этап стабилизация


сохранение результата

Те, кто три этапа осилили, в этой фазе стараются стабилизировать вес и перейти на приученный рацион и привитые привычки. Теперь белковым остается лишь четверг, в остальные дни можно белки, овощи, немного фруктов, зернового хлеба, и крахмалистых овощей. Но - отрубей надо уже 3 ложки употреблять, можно с кефиром или соком. Также желательно увеличить физические нагрузки - например, ходьба пешком, отказ от лифта, бассейн. Чтобы кожа не отвисала, потеряв жировую поддержку - качайте пресс, попу, спину и бицепсы-трицепсы. Тогда ваше тело останется в норме и ничего не провиснет.

Важно: 1,5 л воды, 3 ложки отрубей, четверг – белковый день.

Список продуктов, разрешенных для этой диеты

Чтобы было легче держать диету, приведет подробнее список продуктов, одобренных Дюканом при его диете:
Мясо - в первую очередь говядина с телятиной, язык - как свиной, так и говяжий, почки и печень, мясо кролика и постная ветчина.
Рыба – не жирных сортов, никакого копчения, предпочтительнее с белым мясом (хек, камбала, теска, кефаль, сайра, палтус). Также он рекомендует селедку, тунец, путассу, налима, щуку и сардины.
Яйца - курочек и перепелок (вторые предпочтительнее). Притом белки можно сколь душа желает, желтки - не более 4 штучек в неделю.
Молочная продукция - обезжиренная, без сахара и добавок.
Птица – курочка (без кожицы, лучше - грудка), индейка (предпочтительнее), перепелочки и цесарки, мясо страуса, куриная печенка.
Морепродукты - креветки с мидиями любые, раки с крабами и омарами – понемногу, устрицы, осьминоги, лангусты.
Допускается на последних фазах гречка с грибами и луком, салаты с йогуртом.

Противопоказания к диете Дюкана

Если вас еще не испугали лишения в еде и ущемление своего меню - нужно немного рассказать о противопоказаниях. А их немало. Если вы абсолютно здоровы, то можете дальше и не читать, ежели сомнения или подтвержденные факты в некоторых моментах здоровья присутствуют – читаем дальше. Помните: предупрежден – вооружен. Вооружаемся знаниями.

• Ежели у вас наблюдается гипертония - забудьте о Дюкане!
• Диабет беспокоит - диета не для вас, ацетонное отравление вам гарантировано.
• Болезни почек присутствуют - ищем другой метод борьбы с килограммами.
• Язва желудка, упаси боже, имеется или дискинезия кишечника - поворачиваем в другую сторону!
• Вы беременны или только планируете, или кормите малыша грудью - это не для вас.
• Подагра и атеросклероз замучили - прочь от диеты Дюкана. Последствия могут быть трагическими.
• Ежели у вас наблюдаются частые запоры - во время диеты вы просто не выдержите, так как они и у здоровых появляются, с гастритом и камнями в почках - желчном пузыре - также противопоказано.

Как видите, противопоказаний много, и нужно быть весьма внимательным к своему здоровью, прежде чем сесть на такую диету.

Отзывы худеющих


результат диеты

Кроме отличных результатов, о которых с выше говорили, существует множество отрицательных отзывов от тех. Кто решил испытать диету Дюкана. Рассмотрим их ближе и вдумаемся еще раз - наша ли это диета или выбрать что пощадящее?

Алина,30 лет

Сбросила 15 кг, вроде бы радоваться, прыгая до потолка - так где ж там! Запоры, головокружении, слабость всю радость сводят на нет…

Валентина, 26 лет

Похудела на 8,3 кг, выгляжу прекрасно. Но – на Круизе повысился сильно холестерин, появился запах изо рта, чувство холодной дрожи, а через 3 мес. обнаружили на УЗИ камень. То есть внешне - да, все супер. А вот с внутренними органами беда просто…

Алефтина, 35 лет

За 8 мес. на Дюкане сбросила 30 кг!! К тому же снизился сахар и холестерин, чувствую себя превосходно. Думаю, тут, как и в любо диете, нужно понять и прочувствовать – твое это или нет, и не упираться рогом. Если вылазят проблемы, значит, не надо переть напролом - организм дает понять, что не твое это. А кому подходит - у того и сомнений, как у меня, не вызывает. А вообще, лучше сдать анализы перед диетой, чтобы понимать, что там у тебя с организмом. А то бывает, пишут - вот, плохо стало, такие-то проблемы, а потом оказывается, что были больными почки, или воспаление ЖКТ, при которых вообще нельзя дюканиться. Я ела диетические запеканки, мясо с рыбкой, и прекрасно себя чувствовала, результат соответствующий.

Отзывы врачей


диета Дюкана отзывы

Многие, узнав о побочных эффектах, бегут к врачам-диетологам с вопросом: как же так, такая популярная в мире диета, и столько негативных отзывов, в чем дело? Врачи объясняют:

Белковая диета приводит к плохим результатам - нарушению метаболизма, при котором расщепляются мышцы, в том числе и сердца.

Без углеводов не может произойти полного расщепления жира, следствие - накопление ацетоновых тел и отравление, запах изо рта. (Немного поправить ситуацию может объем выпиваемой воды - не меньше 2 л).

Углеводы - питание мозга, при дюкановской диете вы свой мозг оставляете голодным - представьте последствия.
Слишком длительные две заключительные фазы. Проведя ударную «Атаку» организм еще может восстановиться, но добив его двумя последующими, результаты могут быть плачевными.

Диетолог Валерия Валентиновна удивляется - полным людям и так нужна чистка сосудов от холестерина, а тут ударная доза белка, который забивает сосуды холестериновыми бляшками - ну просто удивление!

Дальше – организм не получает углеводов, как следствие – он начинает их вытаскивать из запасов, то есть, из мышц, и еще из печени. Да, мышечная масса уменьшается, но какой ценой?! Кетоз, при этом возникающий, приводит к головным болям, аритмии, раздражительности. А, как известно, организм - саморегулирующаяся система, предупреждает нас о проблемах примерно такими симптомами.

То есть, мы, не обращая внимания на призывы организма не делать этого, идем ему супротив, и получаем негативные результаты.

Если у человека при диете Дюкана все нормально, организм никаких ему призывов о прекращении диеты не посылает, все протекает нормально, значит, и результаты у него будут положительные, ему это не противопоказано.

Дальше - отказ о т жиров на всех этапах диеты для мужчины может, пройдет и безболезненно, а милых дам может привести к трагическим последствиям в виде гормональных дисфункций, бесплодия и нарушения месячных. При этом пострадают и кишечник, и кожа, и щитовидная железа, ведь могут перестать вырабатывать соответствующие гормоны, которые отдаляют старение.

Мы вам рассказали обо всех подводных камнях, плюсах и минусах решение за вами. Удачи!

dieta-prosto.ru

Обильное питье — это очень важная часть диеты, особенно на первом этапе. Это не означает, что вы должны пить только воду. С каждым приемом пищи рекомендуется употреблять любой напиток из следующих:

  • Вода – питьевая или газированная (до 2-х стаканов в день)
  • Чай/кофе — без сахара, но вы можете использовать подсластители или обезжиренное молоко; травяные чаи также допустимы
  • Молоко низкой жирности

Диетические напитки типа Пепси и Колу я бы не рекомендовала употреблять. В них содержатся сахарозаменители. А недавние исследования показывают, что искусственные подсластители в несколько раз калорийнее сахара. И вызывают риск развития диабета. Поэтому используйте вместо сахарозаменителей лучше натуральный мед, стевию или тростниковый сахар.

Думаю, вам пригодятся и рецепты от Дюкана Самые легкие блюда не стала описывать. Только те, которые могут вызвать вопросы по приготовления.

Говядина по-вьетнамски

400 грамм говядины, 4 зубчика чеснока, 1 большой кусок имбиря, соевый соус 2 ст. ложки. Свежая трава – укроп, базилик.

Говядину нарезать кубиками примерно 1,5 см. Смешать мясо с соевым соусом, тертым имбирем и черным перцем. Оставить мариноваться на 30 минут. Готовить в воке на сильном огне, быстро помешивая лопаткой.

Творожные рулетики

250 грамм обезжиренного творожка, 2 яйца, 3 ст.л. тростникового сахара, по 1/3 чайн. ложки ванили и соды. Для начинки возьмите 250 творожка или мягкого сыра, 2 ст.л. тростникового сахара.

Блинчики из овсяных отрубей

1/2 ч. л корицы, 1 яйцо, 2 ст.л. клейковины, 2 ст.л. сахара тростникового, 2 ст.л. йогурта обезжиренного, 100 мл молока, 1/3 чайной ложки соли.

Все смешать венчиком (кроме молока). После влить теплое молоко и оставить настояться. Клейковина должна разбухнуть. Выпекать на сковородке как обычные блины. Перед первой порцией смазать сковороду маслом.

Вместо клейковины попробуйте овсяную муку. Блины получаются очень вкусные и сытные.

Желе из творога

400 грамм мягкого творога, 15 г желатина, 150 мл молока, стевия или тростниковый сахар по вкусу, пару капель эссенции ванили. Творог выбирайте пастообразный, мягкий. В теплом молоке растворите желатин. В чашку выложите творог, добавьте эссенцию ванили и разбухший желатин. Все перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа. Получается очень вкусный десертик.

Форель с прованскими травами

Очистите филе форели и порежьте на кусочки. Смешайте смесь «прованские травы» с солью и черным перцем. Посыпьте на мясо рыбы. Заверните рыбу в фольгу и поставьте готовится 25 минут на пару. Если нет пароварки, то пожарьте на сковороде-гриль с небольшим добавлением масла. Если рыба пригорает, то добавьте воды и накройте крышкой.

Вам будет интересно: Диета Юнгера clean – все о революционной методике

Вкусный бульон с лапшой

1 яйцо взбейте вилкой. Сковороду смажьте маслом. И вылейте яйцо на горячую сковороду. Жарьте как блины. Как подрумянится нижний слой, переверните лопаткой и пожарьте другую сторону. Также готовим следующий блин из второго яйца. Готовый блины сверните в рулет и порежьте поперек. Получилась яичная лапша. Залейте ее горячим мясным или куриным бульоном, посыпьте зеленью.

Майонез доктора от Дюкана

Отлично подходит для всех этапов. 1 вареный желток, 2 ст. ложки йогурта маложирного, 1 ст.л. творога, по 1/3 чайн. ложки соли и горчицы.

Работаем вилочкой. По очередности разминаем желток с йогуртом, добавляем творог со специями. Взбивать не надо, разминаем все продукты и смешиваем.

Салат из крабовых палочек

Понадобится 5 шт. крабовых палочек, свежая зелень, майонез (см. рецептик выше), 2 шт. вареных яиц, репчатый лук (или зеленый). Произвольно нарежьте все ингредиенты, заправьте майонезом и перемешайте.

Кофейно-молочный коктейль

200-250 мл молока обезжиренного, кофе, вода, лед, стевия.

Кофе заварит в небольшом количестве воды, процедить. В блендере смешать все ингредиенты и разлить по кружкам. Если блендером можно раскрошить лед, то взбивайте. Если нет, то просто добавьте кубики в коктейль.

Окрошка по-дукановски

Для бульона смешайте 500 г кефира, 100-150 мл минералки с газом, 1 ст.л. лимонного сока, соль по вкусу.

Порежьте 150 г отварного мяса, 2 вареного белка, зеленый лук, 1-2 зубчика чеснока, свежий укроп. Залейте все кефирной заливкой и разливайте по тарелкам. Приятного обеда!

Фаза Круиз (чередование)

На этом этапе чередуем дни чисто белковые (ЧБ) + белково-овощные (БО). Здоровая потеря веса составляет до 2-х килограмм в неделю. Подробно о этапе чередование читайте в статье «Диета Дюкана 2 этап».

Пример меню 1 ЧБ/1 БО. Не стесняйтесь смешивать и сочетать различные рецепты. А также создавайте своих собственные. И пишите ваши рецепты в отзывах к этой статье.

Кстати, когда совсем некогда готовить рекомендую заказать еду на дом. В Шефмаркет готовят блюда только по рецептам доктора Дюкана. Могут доставить домой или на работу. Согласитесь, ведь иногда так приятно, когда готовят за тебя. При этом не сойдешь с диеты и все калории под контролем

takioki.ru

Третья фаза диеты Дюкана – «закрепление»

В течение третьей фазы стабилизируется вес, достигнутый за два первых этапа. Длительность третьей фазы диеты рассчитывается, как и длительность второй фазы – по сброшенному весу за первый этап диеты (на 1 кг сброшенного веса на первом этапе - 10 дней на третьей фазе «закрепления»). Меню еще более приближается к привычному.

На третьем этапе нужно выполнять одно правило: в течение недели один день должен быть проведен по меню первой фазы («белковый» день)

Разрешенные продукты в диете доктора Дюкана на третьей фазе:

  • обязательно каждый день добавлять 2,5 ст. ложки овсяных отрубей в еду
  • каждый день обязательно необходимо выпивать как минимум 1,5 л обычной (негазированной и неминерализованной) воды
  • все продукты меню первой фазы
  • все овощи меню второй фазы
  • фрукты ежедневно (кроме винограда, бананов и черешни)
  • хлеба 2 кусочка
  • нежирный сыр (40 г)
  • можно картофель, рис, кукурузу, горох, фасоль, макаронные изделия и другие крахмалосодержащие продукты - 2 раза в неделю.

Дважды в неделю можно съесть все что угодно, но только вместо одного приема пищи (или вместо завтрака, или обеда, или ужина).

Четвертая фаза диеты Дюкана – «стабилизация»

Эта фаза уже не относится непосредственно к самой диете – этот режим питания на всю жизнь. Нужно выполнять всего четыре простых ограничения:

  1. каждый день обязательно необходимо выпивать как минимум 1,5 л обычной (негазированной и неминерализованной) воды
  2. обязательно каждый день добавлять в еду 3 ст. ложки овсяных отрубей
  3. ежедневно любое количество белковой пищи, овощей и фруктов, кусочек сыра, два куска хлеба, два любых продукта с высоким содержанием крахмала
  4. один любой из дней недели должен быть проведен по меню из первой фазы («белковый» день)

Эти четыре несложных правила позволят держать ваш вес в определенных рамках, кушая в течение оставшихся 6 дней недели все что угодно.

Плюсы диеты Дюкана

  1. Самый главный плюс диеты Дюкана - потерянные килограммы не возвращаются. Даже возврат к обычному режиму после диеты, не вызывает повышения веса на протяжении сколь угодно длительных сроков (требуется соблюдать всего 4 простых правила).
  2. Эффективность диеты Дюкана весьма высокая с показателями 3-6 кг в неделю.
  3. Ограничения диеты крайне незначительны, так что ее можно проводить дома, в обеденный перерыв на работе, и в кафе и даже в ресторане. Допустим даже алкоголь, так что вы не будете белой вороной, будучи приглашенной на юбилей или корпоратив.
  4. Диета максимально безопасная - не предполагает применение каких-либо химических добавок или препаратов – все до одного продукты полностью натуральные.
  5. Отсутствует ограничение на количество употребляемых продуктов (этим могут похвастать лишь небольшое число диет - гречневая, диета Монтиньяка и диета Аткинса).
  6. Нет жестких ограничений на время приемов пищи – подойдет и тем, кто встает рано, и тем, кто любит поспать.
  7. Потеря веса значительная уже с самых первых дней диеты – вы сразу же убеждаетесь в ее высокой эффективности. Причем эффективность не уменьшается, даже если другие диеты вам уже не помогают (как и в медицинской диете).
  8. Диету очень легко соблюдать – несложные правила не требуют предварительных расчетов меню. А большое количество продуктов дают возможность проявить свои кулинарные таланты (это для тех, кто любит и готовить и покушать).

Минусы диеты Дюкана

  1. Диета ограничивает количество жиров. Обсудите со своим врачом возможность проведения диеты и допустимые ограничения. Возможно потребуется изменить меню с дополнительной минимальной добавкой растительных масел (например оливкового).
  2. Как и все диеты, диета доктора Дюкана не является абсолютно сбалансированной - потому необходимо дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.
  3. Первая фаза диеты достаточно тяжелая (но ее результативность в этот период самая большая). В это время возможна повышенная утомляемость.
  4. Диета требует в обязательном порядке ежедневного употребления овсяных отрубей. Этот продукт не везде можно приобрести - может потребоваться предварительный заказ с доставкой. Конечно, заказ в этом случае будет необходимо оформлять заранее с учетом времени подготовки заказа и доставки.

Эффективность диеты Дюкана

Практические результаты подтверждены клинической практикой. Под эффективностью в данном случае понимается стабилизация достигнутого веса спустя два временных промежутка: первый от 6 до 12 месяцев и второй от 18 месяцев до 2 лет с результатами:

  • от 6 до 12 месяцев - 83,3% стабилизация веса
  • от 18 месяцев до 2 лет - 62,1% стабилизация веса

Данные подтверждают высокую эффективность диеты, т.к. даже через 2 года после диеты у 62% прошедших через наблюдение вес остался в рамках, достигнутых во время диеты.

Диета Дюкана (7 дней) - потеря веса от 5 кг. Отзывы

vse-diety.com

Диета Дюкана меню на каждый день: таблица

Диета Дюкана приобрела особенную популярность во Франции. А затем, в глобальном масштабе, за десять лет она стала одной из самых популярных диет для похудения во всем мире. Согласно последним данным, около полутора миллионов женщин во Франции добились стройной талии благодаря именно этой диете. Создатель этого режима питания, диетолог Пьер Дюкан, выпустил знаменитую книгу "Диета Дюкана", которая была продана тиражом более 10 миллионов. Этой диете придерживались многими голливудские звезды и знаменитости других стран. Хотя, это не так важно, важно что она работает.

План диеты

Основная концепция диеты, это возвращение к здоровой и натуральной пищи, которое проходит через четыре стадии. Диета включает в себя 100 продуктов питания, из которых 72 продукта являются животного происхождения и 28 растительного. Поэтому диету можно легко соблюдать в течении длительного времени и есть столько, сколько хочется и когда хочется.

ВАЖНО: во время диеты нужно употреблять овсяные отруби, 3-6 ст. ложек в день. Их добавляют в бульоны, супы, творог, йогурт, салаты и тд.

ФАЗА 1 - ФАЗА АТАКИ

Эта фаза длится до 10 дней, или даже меньше - в зависимости от количества лишнего веса, который вы хотите потерять. Например, в первые 5 дней, вы можете потерять около 2 кг. Это действительно звучит заманчиво! На этом этапе важно есть только белки, без каких-либо добавок углеводного происхождения или с содержанием большого количества жира. Из напитков допускаются только простая вода, кофе и чай без добавления сахара.

Разрешенные продукты можно есть в любом количестве, сколько и когда хочется. Главное выбирать не жирное мясо и рыбу, молочные продукты с низким содержанием жира.

Часто на этом этапе появляется неприятный запах изо рта, сухость во рту и интенсивный запах мочи. Но все это можно избежать при высоком потребление чистой воды в течении дня. Обычно люди быстро худеют на данном этапе, что значительно увеличивает мотивацию для дальнейшего придерживания диеты. Диета Дюкана меню на каждый день - таблица:

МЕНЮ С ПОНЕДЕЛЬНИКА ПО ПЯТНИЦУ ДЛЯ 1 ФАЗЫ

  ПЯТНИЦА
ЗАВТРАК кофе или чай без сахара, ломтик козьего сыра с низким содержанием жира, 2 небольших кусочка куриной грудки на гриле кофе или чай без сахара, омлет, несколько ломтиков ветчины с очень небольшим количеством жира кофе или чай без сахара, сливочный сыр с низким содержанием жира, несколько ломтиков ветчина из индейки с очень небольшим количеством жира кофе или чай без сахара, яичница, творог кофе или чай без сахара, обезжиренный йогурт и овсяные отруби
ПОЛДНИК 1 йогурт с низким содержанием жира йогурт с низким содержанием жира стакан обезжиренного молока йогурт с низким содержанием жира козий сыр с низким содержанием жира и 1 ломтик ветчины из индейки
ОБЕД Стейк из мяса телятины или куриной грудки форель (горбуша, минтай) запеченая со специями курица запеченная в духовке со специями куриный бульон и вареная курица рыба на пару со специями
ПОЛДНИК 2 творог с низким содержанием жира творог с низким содержанием жира куриный бульон творог с низким содержанием жира
УЖИН 1 кусок рыбы или курицы на гриле куриный бульон с кучками курицы и яйцом вареные яйца рыбный суп паровые котлеты из куриного фарша и яйца

Обычно, первая фаза длится 5 дней, но если вы решите продлить ее на неделю, предлогаем вам примерное меню.

МЕНЮ ДЛЯ ВЫХОДНЫХ ДЛЯ 1 ФАЗЫ

 
кофе или чай без сахара, омлет кофе или чай без сахара, яйцо всмятку
ПОЛДНИК 1 творог с низким содержанием жира йогурт обезжиренный без добавок
куриный бульон с курицей и грибами

ФАЗА 2 - ЧЕРЕДОВАНИЕ

На этом этапе в рацион вводится овощи, которые сочетаются с белками из 1 фазы. Допустимы овощи, которые не содержат крахмала. Это огурцы, лук, салат, сельдерей, шпинат, капуста, помидоры, и т.д. Лучше есть сырые овощи, учитывая то, что в таком виде они содержат большинство витаминов. Но из них можно приготовить и различные блюда - суп, рагу, голубцы без риса и тд. Просто ориентируйтесь по таблице, приведенной выше, и добавляйте к перечисленным там продуктам разрешенные овощи.

На этом этапе диеты нужно находиться до тех пор, пока вы не достигните желаемого веса. Во время этой фазы уходит минимум 500 гр. лишнего веса за неделю.

3 ЭТАП - ЭТАП КОНСОЛИДАЦИИ

Третий этап фактически поддерживающая фаза. Во время этого этапа в рационе можно объединить белковую пищу, овощи и добавить некоторые другие продукты, которые ранее были строго запрещены. Например, фрукты (но следует избегать бананов, винограда и сухофруктов, из-за высокого процента сахара), хлеб грубого помола (максимум 2 ломтика в день), твердый сыр и одна порция углеводов в неделю.

Если вы находитесь на третьей фазе нескольких недель (например, три недели), вы можете делать два раза в неделю день, в течении которого вы едите то, что хотите.

4 ЭТАП - СТАБИЛИЗАЦИЯ

И, наконец, - последний этап, в котором в рацион постепенно вводятся разнообразные продукты, которые конечно не слишком противоречат здоровому питанию. Раз в неделю необходимо питаться только белковыми продуктами (как в первой фазе), и это, как правило, четверг. Сделайте для себя четверг белковым днем, когда вы едите только мясо и рыбу. По мнению Дюкана, эта фаза должна длиться всю жизнь, для того, чтобы поддерживать ваш идеальный вес.

Продукты рекомендуемые для этой диеты

Нежирное мясо (белое куриное или индейки, телятина, говядина, кролик, баранина, свинина без сала), постная ветчина, рыба и морепродукты, молочные продукты с очень небольшим количеством жира (йогурт, молоко, сыр), тофу, яйца (особенно белок).

Овощи (огурцы, лук, салат, шпинат, капуста, томаты),

Натуральные специи (петрушка, сельдерей, чеснок и т.д.), горчица, кетчуп без сахара, соль, уксус и масло в ограниченных количествах, искусственные подсластители, жевательная резинка без сахара.

Из напитков можно ввести обычную и минеральную воду, кофе и чай без добавления сахара и очень малой степени газированные напитки без сахара (Кола лайт, Пепси 0 калорий и т.д.).

Еда подготовить без жира, жареная, запеченная, вареная, тушеная. С мяса птицы нужно снимать кожу, так как она содержит много жира.

Рыба может быть запеченная или зажаренная на гриле, но не консервированная в масле (независимо от типа).

Что касается яиц, вы можете съесть их целиком 3-4 или более яиц в день.

В дополнение к плану питания, чрезвычайно важным является физическая активность. Она не должен игнорироваться. Если вы не фанат изнурительных упражнений, вы можете заняться быстрой ходьбой и практиковать ее в течение примерно 20-30 минут в день в течение первой фазы и полчаса в ходе второго этапа. В таком темпе, вес будет уходить быстрыми отвесами.

Вы можете чувствовать усталость первые три дня диеты, потому что тело должно привыкнуть к новому режиму. Может исключить упражнения, но будьте осторожны, чтобы не расслаблялись потом и вернуться к активному образу жизни.

На этой диете не рекомендуется голодание, наоборот, нужно есть когда вы голодны. Девиз этой диеты - "Ешьте все, что вы хотите".

Поскольку диета успешно и быстро показывает результаты, рекомендуется взвешиваться через день, утром натощак,  чтобы получать мотивацию для поддержания режима питани.

Преимущества и недостатки

Диета чрезвычайно успешно удаляет лишний вес, если вы будете следовать плану данной диеты в точности и включите упражнения (быстрая ходьба в течение по крайней мере 20-30 минут) каждый день. У нее много поклонников во всем мире, и трудно найти диету, которая бы так же завладела миром диет, как диета Дюкана.

Диета также показывает быстрые предварительные результаты, что увеличивает мотивацию. Она хороша тем, что не требует подсчета калорий.

Очень понятно, что вы можете есть, а что нет, поэтому ей легко следовать.

Если посмотреть на питательную сторону, диета Дюкана исключает самую привлекательную группу продуктов питания - фрукты, зерно, на первом этапе, овощи, орехи, бобовые и т.д.

Во время диеты может появиться усталость и вялость из-за отсутствия углеводов, фруктов и и т.д.

Вы можете потерять мотивацию из-за уменьшения выбор продуктов питания.

Люди на этой диете чувствуют неприятные последствия, такие как запах изо рта, головные боли - что на самом деле частое явление на всех диетах с высоким содержанием белка. Из-за недостатка питательных веществ, могут обостриться проблемы с почками.

Не рекомендуется для людей, имеющих проблемы со здоровьем, особенно тем, у кого есть проблемы с сердцем, почками, высоким уровнем холестерина, подагра и так далее. Кроме того, она не подходит для диабетиков, беременных и кормящих женщин.

Рецепты для диеты Дюкана

Оладушки по Дюкану Рецепт: 2 яйца, 4 ст.л мягкого не жирного творога, 3 ст.л овсяных отрубей, 3 пакетика сах. заменителя Фит Парад. Жарить без масла на антипригарной сковороде.

Вкусный завтрак Куриные грудки отбить, посыпать солью и специями, запечь в духовке или обжарить на антипригарной сковороде. Из 2 яиц приготовить яичницу.

Стейк из говядины запеченый в аэрогриле.

Мясо замариновать в специях и отправить в аэрогриль до готовности. Если гриля нет, можно запечь в духовке, в рукаве или фольге.

Запеченная курица.

Курицу замариновать в соевом соусе, горчице и паприке на 30 минут. Запекать в духовке при 180 градусов 30 минут. Из творога и порубленной зелени скатать шарики, можно добавить специи.

Говяжая печень на обед или ужин.

Говяжая печень запеченная на гриле с соусом из натурального йогурта + горчицы + зелени + лимонного сока.

Бульон с мясом на обед.

Куриный бульон с куриным мясом и вареными яйцами.

17.04.20150

u-ksyushi.ru

Смотрите также

© 2017 Скинь кг